Was bedeutet „Mit Farbstoff“ auf Speisekarten und Schildern?
„Mit Farbstoff“ bedeutet in der Regel, dass ein Lebensmittel oder Getränk künstliche oder natürliche Farbstoffe enthält. Der Hinweis ist vor allem bei Speisekarten, Zutatenlisten und Aushängen wichtig, weil er auf einen Zusatzstoff hinweist, der für manche Menschen relevant sein kann. Am häufigsten geht es dabei um eine Kennzeichnung nach Lebensmittelrecht. Für die meisten Gäste ist …