Hoher Proteingehalt – was die Angabe auf Verpackungen aussagt
Die Angabe „hoher Proteingehalt“ auf einer Lebensmittelverpackung bedeutet, dass das Produkt überdurchschnittlich viel Eiweiß liefert. In der EU ist klar geregelt, ab welchem Anteil ein Lebensmittel so beworben werden darf, daher ist diese Kennzeichnung ein geprüfter nährwertbezogener Hinweis und kein freier Werbetext. Was „hoher Proteingehalt“ rechtlich bedeutet Nach EU-Lebensmittelrecht darf ein Produkt nur dann als …