Die Kennzeichnung „Fairtrade Cocoa Program“ weist darauf hin, dass der verwendete Kakao nach Fairtrade-Bedingungen beschafft wurde. Dazu gehören unter anderem faire Handelsbedingungen, ein Fairtrade-Aufschlag für Produzentenorganisationen und Anforderungen an die Lieferkette. Das Zeichen bedeutet jedoch nicht automatisch, dass das gesamte Produkt Fairtrade-zertifiziert ist.
Wo die Kennzeichnung erscheint
Du findest den Hinweis vor allem auf Schokolade, Keksen, Cerealien, Eiscreme und anderen Produkten mit Kakao. Er kann als eigenes Zeichen auf der Verpackung stehen oder durch einen erklärenden Text ergänzt werden. Entscheidend ist, worauf sich der Hinweis bezieht: auf den Kakaoanteil oder auf das komplette Produkt.
Was das Programm aussagt
Beim Cocoa Program können Unternehmen größere Mengen Fairtrade-Kakao einkaufen und damit die Nachfrage nach Kakao aus Fairtrade-Lieferketten erhöhen. Die Produzenten erhalten dadurch bessere Handelsbedingungen und einen zusätzlichen Fairtrade-Aufschlag, über dessen Verwendung die jeweiligen Organisationen entscheiden.
In der Lieferkette kann das Prinzip der Mengenausgleichsregelung gelten. Dabei muss sich der Fairtrade-Kakao nicht jederzeit physisch von anderem Kakao trennen lassen. Die eingekaufte und als Fairtrade gehandelte Menge wird stattdessen bilanziell erfasst. Deshalb beschreibt die Kennzeichnung vor allem die Beschaffungsbedingungen und nicht zwingend jede einzelne Kakaobohne im fertigen Produkt.
Was das Zeichen nicht garantiert
- Es garantiert nicht, dass alle Zutaten des Produkts Fairtrade-zertifiziert sind.
- Es sagt nichts über Bio-Qualität, Geschmack oder Nährwerte aus.
- Es ist kein allgemeines Gütesiegel für die gesamte Marke.
- Es ersetzt keine Prüfung der vollständigen Produktangaben.
So ordnest du die Angabe richtig ein
Prüfe zuerst, ob das Zeichen ausdrücklich den Kakao oder das gesamte Produkt betrifft. Ein zusätzlicher Hinweis auf der Verpackung kann erklären, ob eine einzelne Zutat, ein bestimmter Anteil oder das komplette Erzeugnis erfasst ist. Achte außerdem auf das offizielle Fairtrade-Siegel und die genaue Produktbeschreibung.
Bei Unsicherheit helfen die Zutatenliste, die Verpackungserklärung oder die Produktinformationen des Herstellers. Eine Kennzeichnung mit Cocoa Program ist daher ein Hinweis auf Fairtrade-Kakaobeschaffung, aber keine pauschale Aussage über sämtliche Bestandteile oder Eigenschaften des Produkts.
Häufige Fragen zum Fairtrade Cocoa Program
Ist ein Produkt mit Fairtrade Cocoa Program vollständig Fairtrade-zertifiziert?
Nein, die Kennzeichnung bezieht sich in der Regel auf den Kakao und nicht automatisch auf alle Zutaten oder das gesamte Produkt. Ob weitere Bestandteile oder das komplette Erzeugnis erfasst sind, musst du anhand der Verpackungsangaben prüfen.
Was ist der Unterschied zwischen dem Cocoa Program und einem Fairtrade-Produkt-Siegel?
Das Cocoa Program beschreibt vor allem die Beschaffung von Fairtrade-Kakao durch Unternehmen. Ein Fairtrade-Siegel für ein Produkt kann dagegen strengere oder weitergehende Anforderungen an die Zusammensetzung und die erfassten Zutaten anzeigen.
Kann Fairtrade-Kakao im Produkt enthalten sein, obwohl die einzelne Kakaobohne nicht getrennt bleibt?
Ja, in der Lieferkette kann eine Mengenausgleichsregelung verwendet werden. Dabei wird die eingekaufte Fairtrade-Menge bilanziell erfasst, ohne dass jede einzelne Bohne im fertigen Produkt physisch getrennt nachverfolgt werden muss.
Ist Fairtrade Cocoa Program dasselbe wie Bio?
Nein, Fairtrade und Bio bewerten unterschiedliche Aspekte. Fairtrade bezieht sich unter anderem auf Handelsbedingungen und den Fairtrade-Aufschlag, während Bio-Anforderungen beispielsweise Anbau und erlaubte Produktionsmittel betreffen.
Garantiert die Kennzeichnung einen bestimmten Kakaoanteil?
Die Bezeichnung allein sagt nicht zuverlässig aus, wie viel Kakao im gesamten Produkt enthalten ist. Für den Kakaoanteil musst du die Nährwert- und Produktangaben sowie die Zutatenliste auf der Verpackung heranziehen.
Kann ein Produkt mit dieser Kennzeichnung trotzdem andere nicht zertifizierte Zutaten enthalten?
Ja, das ist möglich, weil sich das Programm auf den Kakao beziehen kann. Andere Zutaten wie Zucker, Milchbestandteile oder Aromen sind dadurch nicht automatisch Fairtrade-zertifiziert.
Woran erkennst du, ob das gesamte Produkt oder nur der Kakao erfasst ist?
Achte auf den genauen Wortlaut neben dem Zeichen und auf ergänzende Angaben zur Produktzusammensetzung. Wenn die Verpackung keine eindeutige Aussage enthält, können die vollständigen Produktinformationen des Herstellers den Geltungsbereich klären.